Baristický kurz Basic - 1 denní

Martin Smolný

Coffee & Cocktail Academy

Kurz vede zakladatel koktejlové kavárny MARTINI'S Pardubice Martin Smolný. Účastníci si osvojí přípravu kvalitního espressa na dvoupákovém kávovaru a seznámí se s druhy kávomlýnků a jejich nastavením. Během teoretické výuky se seznámí s historií o vzniku kávy, druhy káv a pražení. Ochutnají a připraví si moderní kávové speciality vycházející z espressa.

Kurz je určen pro studenty odborných škol s gastronomickým zaměřením.

INFORMACE

Požadovaný počet absolventů 15 osob

Cena kurzovného je 2000,-Kč (cena je uvedena bez DPH)

Každý absolvent má možnost si stáhnout výukové podklady na internetových stránkách v PDF

DOPORUČENÍ: KAŽDÝ ÚČASTNÍK BY MĚL MÍT S SEBOU 1,5L NEPERLIVÉ VODY A DBÁT NA PITNÝ REŽIM!

Kurz je jednodenní (cca 8:00 - 15:00 hodin)

Jednodenní kurz je zaměřen na seznámení se s profesionálním dvoupákovým kávovarem, druhy kávomlýnků a jejich nastavením

V praxi se absolventi naučí připravit espresso a základní kávové speciality vycházejícího z espressa

Během teoretické výuky se seznámí s historií vzniku kávy, druhy káv a v neposlední řadě způsoby pražení

Každý den je plánovaná přestávka na oběd

Celý kurz je postaven na mnohaletých praktických zkušenostech

Absolventi obdrží certifikát o absolvování kurzu v českém a anglickém jazyce

PO ABSOLVOVÁNÍ TOHOTO KURZU DOPORUČUJEME ABSOLVOVAT POKRAČUJÍCÍ KURZ CLASSIC, KDE SE SEZNÁMÍTE JAK ŠLEHAT MLÉKO A PŘIPRAVIT CAPUCCINO / LATTÉ MACCHIATO

Na kurzu pracujeme výhradně s prémiovou kávou MARTINI’S coffee blend, kterou po předchozí objednávce lze zakoupit

Kontaktovat lektora